たっぷり野菜と豚の和風煮込み風
たっぷり野菜でヘルシー煮込み
材料（1人分）
たっぷり野菜と豚の和風煮込み風
| 豚ばらかたまり肉 | 100g | |
|---|---|---|
| A | キャベツ（ザク切り） | 100g |
| にんじん（ひと口大） | 50g | |
| 玉ねぎ（ひと口大） | 50g | |
| じゃがいも（ひと口大） | 60g | |
| ブロッコリー（小房ゆで） | 40g | |
| B | 「本造り」だしパックあわせ金ラベル５００ｇ袋 | 1袋 |
| 水 | 5ﾘｯﾄﾙ | |
| 酒 | 1.3ml | |
| C | しょうゆ | 12.5ml |
| しょうが汁 | 7.5g | |
| バター | 5g | |
作り方
【1】
豚肉はサッと湯通しをし、大きめに切る。
【2】
鍋にBを入れて火にかけ、沸騰したら中火で10分間煮だして、だしをとる。
【3】
別の鍋に（2）を250ml入れて温め、（1）、A、酒を加え、
具材がやわらかくなるまで煮る。
【4】
（3）にCを入れ煮、ブロッコリーを入れサッと煮る。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 519kcal | 21.2g | 40.1g | 28.4g | 99mg | 2.2mg | 416µg | 2.1mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.74mg | 0.34mg | 121mg | 82mg | 11.2g | 2.4g | 248g |
