彩りリーフのシーザーバーニャカウダ

簡単バーニャカウダソース

ジャンル 洋食
季節

通年

カテゴリ

サラダ

業態

居酒屋

参考原価(1人前) 会員限定

材料(1人分)

彩りリーフのシーザーバーニャカウダ

にんにくの薄切り 20g
オリーブオイル 適量
牛乳 200g
「トスドレ®」シーザー1Lボトル 50g
A ロメインレタス 20g
トレビス 5g
チコリ(赤) 10g
チコリ(黄) 10g
ほうれん草 5g
クレソン 5g
ルッコラ 6g

作り方

【1】
鍋にオリーブオイルをひき、にんにくを炒めて香りを出し、牛乳を加えて、1/3くらいの量になるまで煮込む。
【2】
(1)を火からおろして、「トスドレ®」シーザーを加え、ハンドミキサーで撹拌してなめらかなソースにする。
【3】
Aを水につけてパリッとさせてから、氷を敷いた器に盛る。
【4】
(2)を固形燃料で温めながら、(3)に添える。

栄養成分(1人前当たり)

※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。

エネルギー たんぱく質 脂質 炭水化物 カルシウム ビタミンA ビタミンE
419kcal 9.0g 33.9g 23.4g 257mg 0.7mg 137µg 6.6mg
ビタミンB1 ビタミンB2 ビタミンC コレステ
ロール
食物繊維 塩分 野菜摂取量  
0.16mg 0.37mg 14mg 35mg 2.4g 2.1g 81g  
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