コラーゲンたっぷり モロヘイヤとトマトのクイックスープ
刻んだモロヘイヤのトロッとした食感がのどごしのよいスープ
| ジャンル | 中華料理 |
|---|---|
| 季節 |
夏（6～8月） |
| カテゴリ |
汁物・スープ |
| 業態 |
学校・事業所給食 食堂・定食屋 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（2人分）
コラーゲンたっぷり モロヘイヤとトマトのクイックスープ
| A | モロヘイヤ（みじん切り） | 100g |
|---|---|---|
| トマト（角切り） | 100g | |
| しょうがのすりおろし | 適量 | |
| 水 | 300ml | |
| B | ゼラチン | 10g |
| 「丸鶏がらスープ」１ｋｇ袋 | 5g | |
| C | ごま油 | 4g |
| いり白ごま | 適量 | |
作り方
【1】
鍋に水を入れて火にかけ、沸いてきたら、Bを加えて溶かす。
【2】
Aを加えてひと煮立ちさせ、Cを加える。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 68kcal | 7.5g | 2.4g | 6.3g | 135mg | 0.6mg | 443µg | 3.7mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.12mg | 0.22mg | 40mg | 0mg | 3.5g | 1.2g | 100g |
