明太クリームうどん
あえるだけ！クリーミーな味がやみつきに！
| ジャンル | 和食 |
|---|---|
| 季節 |
通年 |
| カテゴリ |
そば・うどん |
| 業態 |
学校・事業所給食 居酒屋 食堂・定食屋 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（3人分）
明太クリームうどん
| からし明太子（薄皮を取りほぐす） | 100g | |
|---|---|---|
| A | 牛乳 | 210g |
| 生クリーム | 100g | |
| 「ほんだし® 」こんぶだし １ｋｇ袋 | 2g | |
| ゆでうどん（温める） | 400g | |
| 貝割れ菜（根を切る） | 20g | |
| 刻みのり | 0.1g | |
作り方
【1】
フライパンにAを入れてひと煮立ちさせ、うどん、明太子を入れてサッと混ぜる。
【2】
器に（1）を盛りつけ、貝割れ菜をのせ、のりを散らす。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 347kcal | 13.7g | 18.7g | 35.8g | 113mg | 0.6mg | 105µg | 2.6mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.18mg | 0.28mg | 29mg | 123mg | 1.9g | 2.6g | 7g |
