豚みそキャベツ
マイルドな和風回鍋肉。辛みが苦手な方や施設にも。
| ジャンル | 和食 |
|---|---|
| 季節 |
通年 |
| カテゴリ |
炒め物 |
| 業態 |
学校・事業所給食 居酒屋 弁当・惣菜・仕出し 食堂・定食屋 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（1人分）
豚みそキャベツ
| A | 豚バラ肉（4㎝長） | 80g |
|---|---|---|
| キャベツ（ひと口大） | 150g | |
| にんじん（短冊切り） | 10g | |
| ピーマン（乱切り） | 5g | |
| しいたけ（スライス） | 10g | |
| 「Cook Do®」豚バラみそ用１Ｌボトル | 40g | |
| サラダ油 | 4g | |
作り方
【1】
フライパンにサラダ油を入れて熱し、Aを入れて炒める。
【2】
（1）に、「Cook Do®」豚バラみそ用を加えて炒め合わせ、器に盛りつける。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 486kcal | 15.9g | 38.0g | 25.7g | 79mg | 1.0mg | 88µg | 1.2mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.49mg | 0.18mg | 67mg | 56mg | 4.0g | 2.2g | 165g |
