魚が薫るトンコツらーめん
本造りだしパックを使用しただし香る豚骨ラーメンです。
| ジャンル | ラーメン |
|---|---|
| 季節 |
通年 |
| カテゴリ |
ラーメン・焼きそば |
| 業態 |
食堂・定食屋 学校・事業所給食 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（1人分）
魚が薫るトンコツらーめん
| A | 「本造り」だしパックいりこあわせ５００ｇ袋 | 1g |
|---|---|---|
| 「本造り」だしパックかつお５００ｇ袋 | 1g | |
| 水 | 5ﾘｯﾄﾙ | |
| 「妃醤®」九州とんこつラーメンスープ１ｋｇ袋 | 100g | |
| B | その他魚介オイル | 10g |
| チャーシュー | 1枚 | |
| 青ねぎ | 3g | |
| メンマ | 15g | |
| なると | 1枚 | |
| 中華めん | 1玉 | |
作り方
【1】
鍋にAをあわせ15分煮出す。
【2】
別の鍋に①を900ccと妃醤九州とんこつラーメンを合
わせる。
【3】
中華めんを茹でる。
【4】
丼に②270ccを注ぎ、③を湯切りして入れる。
【5】
Bをトッピングする。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1,009kcal | 95.6g | 37.9g | 77.8g | 1,830mg | 21.7mg | 23µg | 1.6mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.29mg | 0.90mg | 3mg | 400mg | 10.5g | 20.8g | 18g |
