鶏１枚肉のみそ焼き
ボリューム感たっぷり！
| ジャンル | 和食 |
|---|---|
| 季節 |
冬（12～2月） 秋（9～11月） 通年 |
| カテゴリ |
焼き物・あぶり物 |
| 業態 |
学校・事業所給食 居酒屋 弁当・惣菜・仕出し 食堂・定食屋 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（4人分）
鶏１枚肉のみそ焼き
| 鶏もも肉 | 250g | |
|---|---|---|
| サラダ油 | 13g | |
| 「Cook Do®」豚バラみそ用１Ｌボトル | 50g | |
| もやし | 100g | |
| A | 「瀬戸のほんじお®」さらさらタイプ１ｋｇ袋 | 1g |
| こしょう | 0.1g | |
| 小ねぎの小口切り | 4g | |
作り方
【1】
熱したフライパンにサラダ油を入れ、鶏肉を焼き、取り出しておく。
【2】
（1）のフライパンでもやしを炒め、Aで味を調え、器に盛る。
【3】
（2）のフライパンに鶏肉を戻し、「Cook Do®」豚バラみそ用を加えて弱火でからめる。
【4】
（2）のもやしの上に鶏肉をのせ、フライパンに残ったソースをかけ、小ねぎを散らす。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 190kcal | 11.6g | 13.8g | 5.8g | 11mg | 0.5mg | 27µg | 0.9mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.07mg | 0.11mg | 5mg | 56mg | 0.5g | 1.0g | 26g |
