サフランリゾットのグリルトマトのせ
スチコンで仕上げるトマトと魚介のおいしさが詰まったヘルシーリゾット
| ジャンル | 洋食 |
|---|---|
| 季節 |
夏（6～8月） 通年 |
| カテゴリ |
ごはん物 低カロリー |
| 業態 |
学校・事業所給食 居酒屋 弁当・惣菜・仕出し 食堂・定食屋 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（1人分）
サフランリゾットのグリルトマトのせ
| A | ご飯 | 130g |
|---|---|---|
| シーフードミックス（湯通し） | 50g | |
| 「Rice Cook®」サフランライス用５００ｇ袋 | 6g | |
| 「コクのチカラ®」甲殻類のコク２００ｇ袋 | 1g | |
| 「瀬戸のほんじお®」さらさらタイプ１ｋｇ袋 | 0.3g | |
| こしょう | 少々 | |
| 水 | 100g | |
| B | エリンギ（1cm角） | 30g |
| 玉ねぎのみじん切り | 20g | |
| にんにくのみじん切り | 1g | |
| バター（食塩不使用） | 4g | |
| トマト輪切り | 60g | |
| パルメザンチーズ | 3g | |
| パセリのみじん切り | 少々 | |
作り方
【1】
ホテルパンにトマト輪切りを並べ、パルメザンチーズを振り、230℃に温めたオーブンで5分焼く。
【2】
別のホテルパンにBを合わせ、スチコンコンビモード200℃・湿度100%に入れて、4分加熱調理する。
【3】
（2）にAを加えて混ぜ合わせ、更に3分加熱調理する。
【4】
器に（3）を盛り、（1）をのせ、パセリを散らす。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 324kcal | 13.2g | 5.5g | 58.8g | 53mg | 0.5mg | 69µg | 0.7mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.10mg | 0.12mg | 11mg | 12mg | 4.0g | 3.2g | 81g |
