ポテトサラダのおやき、フレッシュトマトソース
ポテトサラダで簡単アレンジメニュー。
| ジャンル | 洋食 |
|---|---|
| 季節 |
夏（6～8月） 通年 |
| カテゴリ |
焼き物・あぶり物 |
| 業態 |
学校・事業所給食 居酒屋 弁当・惣菜・仕出し 食堂・定食屋 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（4人分）
ポテトサラダのおやき、フレッシュトマトソース
| A | 「士幌ポテト」男爵１００％サラダごろっとタイプ１ｋｇ袋 | 200g |
|---|---|---|
| 片栗粉 | 10g | |
| オリーブオイル（EXバージン） | 13g | |
| B | にんにくのみじん切り | 5g |
| オリーブオイル（EXバージン） | 15g | |
| C | トマト（湯むき・1cm角切り） | 70g |
| ケイパー | 10g | |
| イタリアンパセリ（みじん切り） | 1g | |
作り方
【1】
フライパンにBを入れて弱火にかけ、にんにくがきつね色になったら火からはずし、Cを加えて混ぜる。
【2】
ボウルにAを入れて混ぜ、4等分に分ける。
【3】
熱したフライパンにEXバージンオリーブオイルを入れ、（2）を両面焼く。
【4】
器に（3）を盛りつけ、（1）をかける。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 142kcal | 1.1g | 10.4g | 11.1g | 5mg | 0.3mg | 19µg | 1.4mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.04mg | 0.01mg | 3mg | 6mg | 0.7g | 0.7g | 19g |
