具たくさん中華スープ
中華味で本格中華スープ！
| ジャンル | 中華料理 |
|---|---|
| 季節 |
冬（12～2月） 秋（9～11月） 通年 |
| カテゴリ |
汁物・スープ |
| 業態 |
学校・事業所給食 食堂・定食屋 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（5人分）
具たくさん中華スープ
| A | 里いも（1㎝幅・半月切り） | 200g |
|---|---|---|
| 豚バラ薄切り肉 | 60g | |
| B | しめじ（ほぐし） | 50g |
| エリンギ（くし切り） | 60g | |
| しいたけ（薄切り） | 30g | |
| 水 | 1200g | |
| C | 「中華味」１ｋｇ袋 | 10g |
| 「瀬戸のほんじお」１ｋｇ袋 | 5g | |
| しょうゆ | 5g | |
| D | 溶き卵 | 100g |
| ねぎのみじん切り | 40g | |
| 粗びき黒こしょう | 少々 | |
| ごま油 | 15g | |
作り方
【1】
鍋にごま油を熱し、Aを炒める。
【2】
（1）に水を入れ、Bを加え具材に火を通す。
【3】
（2）にCで味付けをし、Dを加え加熱する。
【4】
器に盛りつける。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 136kcal | 6.2g | 9.5g | 8.1g | 19mg | 0.7mg | 44µg | 0.6mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.14mg | 0.15mg | 4mg | 83mg | 2.0g | 1.9g | 8g |
