海老ときのこと卵のガリバタ炒め
海老ときのこの相性抜群
| ジャンル | 和食 |
|---|---|
| 季節 |
秋（9～11月） 通年 |
| カテゴリ |
炒め物 |
| 業態 |
学校・事業所給食 居酒屋 弁当・惣菜・仕出し 食堂・定食屋 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（4人分）
海老ときのこと卵のガリバタ炒め
| A | しめじ（根元を切る・ほぐす） | 100g |
|---|---|---|
| えのきだけ（根元を切る・ほぐす） | 100g | |
| 玉ねぎ（薄切り） | 100g | |
| 溶き卵 | 2個分 | |
| えび（殻・尾・背ワタを取る） | 8尾 | |
| 薄力粉 | 少々 | |
| サラダ油 | 24g | |
| 「Cook Do®」ガリバタ鶏用１Ｌボトル | 30g | |
| 小ねぎの小口切り | 少々 | |
作り方
【1】
フライパンにサラダ油をひき、薄力粉をまぶしたえびを入れて中火にかけ、えびに焼き色がついて香ばしくなるまでしっかり炒める。
【2】
（1）にAを加えてしんなりするまで炒め、「Cook Do®」ガリバタ鶏用を加えて炒め合わせ、溶き卵を回し入れる。
【3】
器に（2）を盛りつけ、小ねぎを散らす。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 169kcal | 14.4g | 9.7g | 8.1g | 51mg | 1.0mg | 53µg | 1.8mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.16mg | 0.20mg | 2mg | 169mg | 2.2g | 0.9g | 25g |
