鶏ひき肉とさつまいものガリバタ炒め
ホクホクのさつまいもとそぼろがご飯によくあう
| ジャンル | 和食 |
|---|---|
| 季節 |
秋（9～11月） 通年 |
| カテゴリ |
炒め物 |
| 業態 |
学校・事業所給食 居酒屋 弁当・惣菜・仕出し 食堂・定食屋 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（4人分）
鶏ひき肉とさつまいものガリバタ炒め
| さつまいも（皮ごと拍子木切り） | 350g | |
|---|---|---|
| 玉ねぎ（薄切り） | 100g | |
| 鶏ひき肉 | 150g | |
| サラダ油 | 24g | |
| 「Cook Do®」ガリバタ鶏用１Ｌボトル | 38g | |
| 黒こしょう | 少々 | |
作り方
【1】
フライパンにサラダ油をひいて弱火にかけ、さつまいもを軽く色づくくらいまでじっくり火を通し、
いったん取り出す。
【2】
（1）のフライパンに鶏ひき肉を入れて中火でほぐれるまで炒めたら、玉ねぎを加えてしんなりするまで炒める。
【3】
（2）に（1）のさつまいもを戻し、「Cook Do®」ガリバタ鶏用を加えて炒め合わせる。
【4】
器に（3）盛りつけ、黒こしょうをふる。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 261kcal | 8.1g | 11.9g | 34.5g | 43mg | 0.8mg | 17µg | 2.0mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.13mg | 0.08mg | 24mg | 30mg | 2.8g | 0.8g | 25g |
