麻婆おでん
煮込むだけで簡単。おでんのアレンジ
| ジャンル | 和食 |
|---|---|
| 季節 |
冬（12～2月） 秋（9～11月） |
| カテゴリ |
煮物 |
| 業態 |
居酒屋 食堂・定食屋 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（4人分）
麻婆おでん
| A | ちくわ（ひと口大） | 120g |
|---|---|---|
| ちくわぶ（ひと口大） | 100g | |
| こんにゃく（下ゆで・角切り） | 100g | |
| はんぺん（ひと口大） | 100g | |
| さつま揚げ（ひと口大） | 150g | |
| 大根（水から下ゆで・食べやすく切る） | 300g | |
| ゆで卵 | 4個 | |
| B | 「ほんだし® 」かつおだし１ｋｇ袋 | 4g |
| 「Cook Do®」麻婆豆腐用１Ｌボトル | 60g | |
| 水 | 600g |
作り方
【1】
鍋にBを入れ、Aの具材をすべて加えて弱火から中火で20分ほど煮る。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 268kcal | 20.4g | 10.1g | 27.2g | 89mg | 2.0mg | 88µg | 1.4mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.08mg | 0.25mg | 9mg | 209mg | 2.1g | 3.5g | 75g |
