ジャガイモとモッツアレラチーズのオムレツ
ジャガイモのやさしい味わいとポテトサラダ独特のほのかな酸味が食欲をそそります。
材料（2人分）
ジャガイモとモッツアレラチーズのオムレツ
| A | 「士幌ポテト」男爵１００％サラダごろっとタイプ１ｋｇ袋 | 20g |
|---|---|---|
| ベーコン（ソテーする） | 10g | |
| ほうれん草（ピューレ） | 20g | |
| モッツァレラチーズ（ちぎる） | 15g | |
| 溶き卵 | 3個分 | |
| B | 「士幌ポテト」男爵１００％サラダごろっとタイプ１ｋｇ袋（70g～100g） | 70g |
| アンチョビ（みじん切り） | 3g | |
| 牛乳 | 30g | |
| 生クリーム | 30g | |
| C | ミニトマト | 適量 |
| ポテトチップス | 適量 | |
| バジル（セルフィーユなど） | 適量 | |
| D | スライスアーモンド | 適量 |
| バルサミコ酢 | 適量 | |
| バター | 24g | |
作り方
【1】
フライパンにバターを入れて溶かし、溶き卵を流し入れて火にかけ、Aを加えてオムレツ状に形を整える。
【2】
ミキサーにBを入れて撹拌し、加熱しておく。
【3】
皿に（1）を盛り、周りに（2）のソースを流す。オムレツにCを飾り、皿のフチにDを飾る。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 363kcal | 13.4g | 31.0g | 9.6g | 95mg | 1.6mg | 293µg | 2.2mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.11mg | 0.38mg | 5mg | 328mg | 0.7g | 1.5g | 10g |
