豚肉と白菜の鶏がら吟醸鍋
上に散らした梅干しの酸味が、脂肪分の多い豚バラ肉のこってり感をおさえ、ほどよいアクセントに。
材料（2人分）
豚肉と白菜の鶏がら吟醸鍋
| 白菜 | 300g | |
|---|---|---|
| 豚バラ薄切り肉 | 300g | |
| 梅干し（種を抜いて刻む） | 2個 | |
| 花かつお（からいり・もんで粉末にする） | 10g | |
| A | 「丸鶏がらスープ」１ｋｇ袋 | 10g |
| 酒 | 50g | |
作り方
【1】
土鍋の底に粉末にした花かつおを敷き、白菜と豚バラ肉をタテに交互に重ねるように盛りつける。
【2】
（1）の上に刻んだ梅干しを散らし、Aをふりかけ、ふたをして火にかける。
【3】
白菜がしんなりして、豚肉に火が通ったら、そのままいただく。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 622kcal | 27.4g | 53.5g | 7.9g | 73mg | 1.8mg | 30µg | 1.1mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.83mg | 0.28mg | 30mg | 115mg | 2.0g | 2.7g | 151g |
