鴨肉入りつくねのポトフ風
「クノール®クッキングスープ」トマトコンソメだけで、専門店の味わいになります。
| ジャンル | 和食 |
|---|---|
| 季節 |
冬（12～2月） 秋（9～11月） |
| カテゴリ |
鍋 |
| 業態 |
居酒屋 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（4人分）
鴨肉入りつくねのポトフ風
| Ａ | 鶏ひき肉 | 150g |
|---|---|---|
| 鴨肉（ひき肉またはたたき） | 100g | |
| 溶き卵 | 50g | |
| ねぎのみじん切り | 15g | |
| 片栗粉 | 15g | |
| 酒 | 5g | |
| 「味の素® S」１ｋｇ袋 | 1g | |
| B | じゃがいも（ひと口大） | 300g |
| にんじん（乱切り） | 200g | |
| 玉ねぎ（半月切り） | 150g | |
| ブロッコリー（小房） | 100g | |
| C | 水 | 1200g |
| 「クノール® クッキングスープ」トマトコンソメ８００ｇ箱 | 120g | |
| こしょう | 適量 |
作り方
【1】
ボウルにAを入れて練り混ぜ、鴨肉入りつくねを作る。
【2】
鍋にCを入れて火にかけ、煮立ったら（1）のつくね、Bを加えて煮る。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 305kcal | 19.3g | 7.8g | 45.3g | 49mg | 2.5mg | 373µg | 1.7mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.38mg | 0.45mg | 50mg | 98mg | 8.7g | 3.9g | 100g |
