みかんジュースの寒天寄せ
砂糖と比べて17kcalダウン！
| ジャンル | その他 |
|---|---|
| 季節 |
冬（12～2月） 秋（9～11月） 通年 |
| カテゴリ |
デザート 低カロリー |
| 業態 |
その他 病院・高齢者施設 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（4人分）
みかんジュースの寒天寄せ
| みかん（皮をむき、袋から出す） | 96g | |
|---|---|---|
| オレンジ100％ジュース | 525g | |
| 水 | 100g | |
| 「パルスイート®カロリーゼロ」３００ｇ袋 | 6g | |
| 粉寒天 | 6g | |
作り方
【1】
小鍋に水を入れて沸かし、「パルスイート®カロリーゼロ」、粉寒天を加えて1～2分煮溶かす。
【2】
みかんジュースに（1）の寒天液を入れてよく混ぜ、流し箱に流し入れて氷水につけ、しばらくおく。
【3】
とろみがつく程度になったらみかんを散らす。冷蔵庫で冷やし固める。
【4】
器にスプーンなどで（3）をすくって盛り、スプリンクルを散らす。
（「パルスイート®」をご利用の場合、「パルスイート®カロリーゼロ」の容量(かさ)の1.5倍を目安にお使い下さい。）
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 73kcal | 0.8g | 0.2g | 19.5g | 17mg | 0.4mg | 66µg | 0.4mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.10mg | 0.02mg | 46mg | 0mg | 1.4g | 0.0g | 0g |
