ポテサラミートローフ〈ホテルビュッフェ向け〉
ビュッフェ向けメニュー
| ジャンル | 洋食 |
|---|---|
| 季節 |
通年 |
| カテゴリ |
焼き物・あぶり物 |
| 業態 |
食堂・定食屋 その他 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（10人分）
ポテサラミートローフ〈ホテルビュッフェ向け〉
| A | 合いびき肉 | 400g |
|---|---|---|
| 玉ねぎのみじん切り | 100g | |
| 溶き卵 | 1個分 | |
| 牛乳 | 30g | |
| 「瀬戸のほんじお®」さらさらタイプ１ｋｇ袋 | 2g | |
| こしょう | 適量 | |
| B | 冷凍とうもろこし | 60g |
| パプリカ（赤）（5㎜角切り） | 30g | |
| パプリカ（黄）（5㎜角切り） | 30g | |
| 「かけだれ工房®」にんにくバター醤油だれ１Ｌボトル | 80g | |
| Ｇ味の素ポテトサラダＶＰ１．５ｋｇ | ||
| 調合油（J－オイルミルズ バターフレーバーオイル） | 10g | |
作り方
【1】
ボウルにAを入れて混ぜる。
【2】
耐熱皿に「味の素®」ポテトサラダＶＰをひ
き、上に（1）をひろげて、オーブンで焼く。
【3】
フライパンに「J－オイルミルズ」バターフレー
バーオイルをひき、Bを入れて炒める。
【4】
焼き上がった（2）に（3）をのせる。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 151kcal | 8.3g | 10.0g | 6.0g | 11mg | 0.9mg | 20µg | 0.6mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.17mg | 0.12mg | 11mg | 47mg | 0.4g | 0.8g | 22g |
