豆腐のアイスクリーム＜低カロリータイプ＞
砂糖より104kcalダウン！（1人前当り）
| ジャンル | 洋食 |
|---|---|
| 季節 |
夏（6～8月） 通年 |
| カテゴリ |
デザート 低カロリー |
| 業態 |
その他 学校・事業所給食 病院・高齢者施設 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（4人分）
豆腐のアイスクリーム＜低カロリータイプ＞
| A | 絹ごし豆腐（水きりする） | 300g |
|---|---|---|
| 生クリーム | 150ml | |
| 「パルスイート®カロリーゼロ」３００ｇ袋 | 36g | |
| バニラエッセンス | 少々 |
作り方
【1】
ミキサーまたはフードプロセッサーにAを入れて撹拌し、クリーム状にする。
【2】
フタのある容器に（1）を移し入れ、冷凍庫に入れてひと晩おく。
※「パルスイート®」をご利用の場合、「パルスイート®カロリーゼロ」の容量(かさ)の1.5倍を目安にお使い下さい。
「パルスイート®」
（1）使用量 ：お砂糖の1/4の重さで、同じ甘さです。（かさの場合は1/3）
（2）カロリー：お砂糖と同じ甘さで、カロリーは90％カット、糖類ゼロです。
「パルスイート®カロリーゼロ」
（1）使用量 ：お砂糖の1/3の重さで、同じ甘さです。（かさの場合は1/3）
（2）カロリー：お砂糖と同じ甘さで、カロリーゼロ、糖類ゼロです。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 194kcal | 4.7g | 18.8g | 12.9g | 75mg | 0.9mg | 60µg | 0.2mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.09mg | 0.08mg | 0mg | 24mg | 0.7g | 0.0g | 0g |
