里芋と鶏挽き肉の和風グラタン
ごまと里芋のねっとりとしたコクが後引くうまさでクセになる！
| ジャンル | 洋食 |
|---|---|
| 季節 |
冬（12～2月） 秋（9～11月） 通年 |
| カテゴリ |
焼き物・あぶり物 |
| 業態 |
居酒屋 食堂・定食屋 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（1個分）
里芋と鶏挽き肉の和風グラタン
| A | 鶏ひき肉 | 150g |
|---|---|---|
| 玉ねぎ（薄切り） | 50g | |
| バター（食塩不使用） | 5g | |
| B | 牛乳 | 115ml |
| 水 | 100ml | |
| 「クノール® クリーミーホワイトソース」５００ｇ袋 | 70g | |
| 「Cook Do®」棒棒鶏用１Ｌボトル | 35g | |
| 冷凍里いも（ゆでる） | 200g | |
| パン粉 | 7g | |
| バター（食塩不使用）（型塗用） | 適量 | |
作り方
【1】
フライパンにAのバターで玉ねぎを炒め、
火が通ったらひき肉を加え、そぼろ状に加熱する。
【2】
鍋にBを入れ炊き、できあがったら「Cook Do®」棒棒鶏用を入れ混ぜ合わせる。
【3】
器にバターを薄く塗り、里いも、（1）を入れ、
上から全面に具材が出ないよう（2）をかける。
【4】
パン粉を全体にかけ、200℃のオーブンで10分焼く。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 929kcal | 43.6g | 40.4g | 106.4g | 286mg | 3.7mg | 168µg | 3.1mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.44mg | 0.57mg | 16mg | 146mg | 5.5g | 5.2g | 50g |
