さつまいもとドライフルーツのクリーミーヨーグルトサラダ
ホワイトソースで離水しにくく、まろやかな口当たり！
| ジャンル | その他 |
|---|---|
| 季節 |
春（3～5月） 通年 |
| カテゴリ |
サラダ 和え物・マリネ・冷菜 |
| 業態 |
その他 学校・事業所給食 居酒屋 弁当・惣菜・仕出し 病院・高齢者施設 食堂・定食屋 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（1人分）
さつまいもとドライフルーツのクリーミーヨーグルトサラダ
| さつまいも（乱切り） | 50g | |
|---|---|---|
| A | 「クノール® クリーミーホワイトソース」５００ｇ袋 | 2.4g |
| 水 | 6g | |
| 牛乳 | 6g | |
| B | プレーンヨーグルト | 14g |
| カッテージチーズ | 2g | |
| ドライフルーツ | 2g | |
作り方
【1】
ホテルパンにさつまいもを入れ、スチコンコンビモード（180℃、湿度100％）でふたをして約8分加熱する。
【2】
鍋にＡを入れて混ぜて火にかけ、焦げないようにかき混ぜながら、
中火でとろみがつくまで数分加熱し、あら熱をとる。
【3】
（2）にＢ、（1）を入れ、よく混ぜる。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 87kcal | 1.6g | 1.2g | 19.4g | 45mg | 0.2mg | 10µg | 0.5mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.06mg | 0.04mg | 11mg | 3mg | 1.3g | 0.2g | 0g |
