そぼろちらし寿司〈病院・高齢者施設向け〉

かつおだしを加えたそぼろは、満足できるミニちらし寿司です。

【1】
ご飯にAを混ぜ合わせ酢飯を作る。
【2】
干ししいたけは水でもどして、粗みじん切りにする。
【3】
鍋に牛ひき肉・(２)･Ｂを入れて混ぜ合わせ、炒める。
【4】
器に（１）を盛り、（３）・絹さやを散らす。

※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。

エネルギー	たんぱく質	脂質	炭水化物	カルシウム	鉄	ビタミンA	ビタミンE
258kcal	8.4g	6.7g	42.3g	8mg	0.9mg	5µg	0.2mg
ビタミンB1	ビタミンB2	ビタミンC	コレステロール	食物繊維	塩分	野菜摂取量
0.06mg	0.09mg	4mg	19mg	2.1g	0.8g	4g