カレー風味のオイスターソース焼きそば(「ラブベジ®」)
1食あたり野菜150g以上使用している「ラブベジ®」メニューです。
![](https://foodservice.ajinomoto.co.jp/wp-content/uploads/2024/02/menu_image_185833.jpg)
ジャンル | 中華料理 |
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季節 |
夏(6~8月) 通年 |
カテゴリ |
ラーメン・焼きそば |
業態 |
学校・事業所給食 居酒屋 病院・高齢者施設 食堂・定食屋 |
参考原価(1人前) | 会員限定 |
材料(1人分)
カレー風味のオイスターソース焼きそば(「ラブベジ®」)
焼きそば用蒸しめん(1玉) | 170g | |
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豚こま切れ肉(ひと口大) | 30g | |
A | もやし | 60g |
ピーマン(細切り) | 20g | |
にんじん(4cm細切り) | 20g | |
玉ねぎ(薄切り) | 50g | |
B | カレー粉 | 0.5g |
「Cook Do®」青椒肉絲用1Lボトル | 40g | |
水 | 120g | |
「丸鶏がらスープ」1kg袋 | 3g | |
砂糖 | 2g | |
水溶き片栗粉(片栗粉:水=1:1) | 5g | |
ごま油 | 2g |
作り方
【1】
グリルパンにクッキングシートを敷き、スチコン コンビモード(170℃、湿度100%)で5分加熱して、取り出す。
【2】
フライパンにサラダ油を熱し、豚肉とAの野菜を炒め、合わせたBを加えて炒める。
【3】
器に(1)を盛り、(2)をかける。
具材と混ぜてお召し上がりください。
ほんのりカレーの焼きそばです。ごま油が香り豊かにします。
栄養成分(1人前当たり)
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
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458kcal | 19.4g | 7.6g | 86.5g | 50mg | 1.7mg | 152µg | 0.6mg |
ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
0.35mg | 0.43mg | 25mg | 21mg | 8.1g | 5.3g | 150g |