カレー風味のオイスターソース焼きそば（「ラブベジ®」）
１食あたり野菜150ｇ以上使用している「ラブベジ®」メニューです。
| ジャンル | 中華料理 |
|---|---|
| 季節 |
夏（6～8月） 通年 |
| カテゴリ |
ラーメン・焼きそば |
| 業態 |
学校・事業所給食 居酒屋 病院・高齢者施設 食堂・定食屋 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（1人分）
カレー風味のオイスターソース焼きそば（「ラブベジ®」）
| 焼きそば用蒸しめん（1玉） | 170g | |
|---|---|---|
| 豚こま切れ肉（ひと口大） | 30g | |
| A | もやし | 60g |
| ピーマン（細切り） | 20g | |
| にんじん（4cm細切り） | 20g | |
| 玉ねぎ（薄切り） | 50g | |
| B | カレー粉 | 0.5g |
| 「Cook Do®」青椒肉絲用１Ｌボトル | 40g | |
| 水 | 120g | |
| 「丸鶏がらスープ」１ｋｇ袋 | 3g | |
| 砂糖 | 2g | |
| 水溶き片栗粉（片栗粉：水＝１：１） | 5g | |
| ごま油 | 2g | |
作り方
【1】
グリルパンにクッキングシートを敷き、スチコン コンビモード（170℃、湿度100%）で5分加熱して、取り出す。
【2】
フライパンにサラダ油を熱し、豚肉とＡの野菜を炒め、合わせたＢを加えて炒める。
【3】
器に（1）を盛り、(2)をかける。
具材と混ぜてお召し上がりください。
ほんのりカレーの焼きそばです。ごま油が香り豊かにします。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 458kcal | 19.4g | 7.6g | 86.5g | 50mg | 1.7mg | 152µg | 0.6mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.35mg | 0.43mg | 25mg | 21mg | 8.1g | 5.3g | 150g |
