春菊とりんごの和えサラダ<減塩レシピ>
スチコンで簡単!和えるだけのスピード小鉢!

ジャンル | 洋食 |
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季節 |
冬(12~2月) 通年 |
カテゴリ |
サラダ その他 和え物・マリネ・冷菜 蒸し物 |
業態 |
その他 学校・事業所給食 居酒屋 弁当・惣菜・仕出し 病院・高齢者施設 食堂・定食屋 |
参考原価(1人前) | 会員限定 |
材料(1人分)
春菊とりんごの和えサラダ<減塩レシピ>
春菊(冷凍) | 40g | |
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A | りんご(せん切り) | 10g |
スライスアーモンド(ロースト) | 5g | |
B | 「味の素KKコンソメ」塩分ひかえめ500g袋 | 0.3g |
マヨネーズ(全卵型) | 5g | |
塩 | 0.1g |
作り方
【1】
ホテルパンに春菊を入れて、スチコン スチームモードで3分加熱し、冷まして水気をしぼる。
【2】
ボウルにBを入れて混ぜ合わせ、(1)・Aを入れて和える。
【3】
器に(2)を盛りつける。
栄養成分(1人前当たり)
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
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78kcal | 2.0g | 6.5g | 4.5g | 61mg | 0.9mg | 153µg | 2.8mg |
ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
0.05mg | 0.12mg | 8mg | 3mg | 1.9g | 0.4g | 40g |