玉ねぎとわかめの梅和え<減塩レシピ>
スチコンで簡単！和えるだけのスピード小鉢！
| ジャンル | 和食 |
|---|---|
| 季節 |
春（3～5月） 通年 |
| カテゴリ |
その他 和え物・マリネ・冷菜 蒸し物 |
| 業態 |
その他 学校・事業所給食 居酒屋 弁当・惣菜・仕出し 病院・高齢者施設 食堂・定食屋 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（1人分）
玉ねぎとわかめの梅和え<減塩レシピ>
| 玉ねぎ（スライス） | 50g | |
|---|---|---|
| A | わかめ（戻し） | 5g |
| みつば（ざく切り） | 5g | |
| B | 「お塩控えめの・ほんだし®」500g袋 | 0.2g |
| 梅干し（調味漬） | 2g | |
| しょうゆ | 1g | |
| 酢 | 1g | |
作り方
【1】
ホテルパンに玉ねぎを入れて、スチコン スチームモードで5～8分加熱し、冷まして水気をしぼる。
【2】
ボウルにBを入れて混ぜ合わせ、（1）・Aを入れて和える。
【3】
器に（2）を盛りつける。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 22kcal | 0.8g | 0.1g | 5.3g | 18mg | 0.3mg | 19µg | 0.1mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.03mg | 0.02mg | 4mg | 1mg | 1.2g | 0.4g | 57g |