カレー風味のポタージュ
カレーの香りにポタージュのコク、食欲をそそる食べ応えのあるスープ。
| ジャンル | 洋食 |
|---|---|
| 季節 |
夏（6～8月） 通年 |
| カテゴリ |
汁物・スープ |
| 業態 |
その他 学校・事業所給食 居酒屋 弁当・惣菜・仕出し 病院・高齢者施設 食堂・定食屋 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（3人分）
カレー風味のポタージュ
| A | ベーコン（1cm角） | 50g |
|---|---|---|
| じゃがいも（1cm角） | 100g | |
| B | 玉ねぎ（1cm角） | 50g |
| ズッキーニ（1cm角） | 50g | |
| C | カレー粉 | 0.5g |
| クミン | 少々 | |
| オリーブオイル | 20g | |
| 「クノール® クイックサーブ® スープ」ポタージュ４２０ｇ袋 | 42g | |
| 水 | 400g | |
| パセリ（みじん切り） | 適量 | |
作り方
【1】
鍋に湯を沸かし、火を止めたら「クノールクイックサーブスープ」ポタージュを入れ、泡だて器でかき混ぜる。
【2】
フライパンにA、オリーブオイルを入れて火にかけ、ベーコンの脂が出てきたらBを加えて炒め、Cを加えてよく炒め合わせ、味を調える。
【3】
（2）に（1）を入れ、ひと煮立ちしたら器に盛り、パセリを散らす。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 212kcal | 4.0g | 15.1g | 17.1g | 29mg | 0.5mg | 11µg | 0.7mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.13mg | 0.07mg | 20mg | 9mg | 3.5g | 1.4g | 33g |
