三元豚となすのしび辛煮込み
味の素×味の素冷凍食品 コラボレーション企画
| ジャンル | 中華料理 |
|---|---|
| 季節 |
通年 |
| カテゴリ |
炒め物 煮物 |
| 業態 |
居酒屋 弁当・惣菜・仕出し 食堂・定食屋 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（5人分）
三元豚となすのしび辛煮込み
| 三元豚の角切り唐揚げ | 230g | |
|---|---|---|
| なす（冷凍・揚げ・乱切り） | 200g | |
| 長ねぎ（1.5㎝幅の斜め切り） | 80g | |
| A | 「Cook Do®」汁なし担々麺用１Ｌボトル | 100g |
| 水 | 100g | |
| B | ピーナッツ（砕く） | 15g |
| いり白ごま | 少々 | |
| パクチー（刻む） | 少々 | |
| サラダ油 | 適量 | |
作り方
【1】
「三元豚の角切り唐揚げ」は下記の通り調理しておく。
※揚げ：約３分（油約温度１７５℃） ※オーブン：約７分（約２００℃）
【2】
フライパンにサラダ油を熱して長ねぎを炒め、Ａを加えてよくかき混ぜ、（1）と揚げなすを加えて煮込む。
【3】
（2）を器に盛り、Ｂを散らす。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 166kcal | 8.6g | 8.9g | 14.0g | 34mg | 0.7mg | 7µg | 1.6mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.63mg | 0.09mg | 4mg | 19mg | 1.9g | 2.5g | 56g |
