エスニックチキン
「丸鶏がらスープ」の鶏風味感をプラスし、より味わい深い料理に。
| ジャンル | エスニック料理 |
|---|---|
| 季節 |
通年 |
| カテゴリ |
その他 焼き物・あぶり物 蒸し物 |
| 業態 |
その他 学校・事業所給食 居酒屋 弁当・惣菜・仕出し 病院・高齢者施設 食堂・定食屋 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（2人分）
エスニックチキン
| A | 鶏もも肉（約1枚分） | 240g |
|---|---|---|
| 「丸鶏がらスープ」１ｋｇ袋 | 2g | |
| 水 | 20g | |
| ナンプラー | 6g | |
| 唐がらし（輪切り） | 0.2g | |
| しょうゆ | 4g | |
| 砂糖 | 6g | |
| レモン汁 | 2g | |
| レタス（せん切り） | 適量 | |
| パクチー（お好みで） | 適量 | |
作り方
【1】
耐熱容器にAを入れラップをかけ、電子レンジ（７００Ｗ）で４分加熱する。
【2】
器にレタスを敷き、（1）を食べやすい大きさに切って盛りつけ、お好みでパクチーを添える。
※
鶏肉を半日位漬け込むと味がより入ります。
「丸鶏がらスープ」の鶏風味感をプラスし、より味わい深い料理に。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 153kcal | 23.4g | 6.0g | 3.7g | 7mg | 0.8mg | 21µg | 0.8mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.15mg | 0.24mg | 4mg | 104mg | 0.0g | 1.7g | 0g |
