鶏と根菜のみそ炒り煮
「Cook Do」一液で簡単に作れることがポイントです。
| ジャンル | 和食 |
|---|---|
| 季節 |
通年 |
| カテゴリ |
炒め物 煮物 |
| 業態 |
その他 学校・事業所給食 居酒屋 弁当・惣菜・仕出し 病院・高齢者施設 食堂・定食屋 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（4人分）
鶏と根菜のみそ炒り煮
| A | 鶏もも肉（ひと口大） | 300g |
|---|---|---|
| れんこん（半月切り） | 150g | |
| にんじん（乱切り） | 150g | |
| さやえんどう（ゆで） | 15g | |
| ごま油 | 5g | |
| B | 水 | 150g |
| 「Cook Do®」豚バラみそ用１Ｌボトル | 50g | |
| 「ほんだし® 」こんぶだし １ｋｇ袋 | 3g | |
| みりん | 15g | |
作り方
【1】
鍋にごま油を入れ、Ａを炒める。
【2】
（1）にＢを注ぎ、中火で水分がなくなるまで煮る。
【3】
（2）を器に盛りつけ、さやえんどうを飾る。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 241kcal | 14.3g | 13.7g | 16.5g | 26mg | 0.7mg | 302µg | 0.9mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.14mg | 0.14mg | 24mg | 67mg | 2.1g | 1.2g | 79g |
