デミスープ
＜デミベース＞にたくさんの野菜を加えた洋風スープです。
| ジャンル | 洋食 |
|---|---|
| 季節 |
通年 |
| カテゴリ |
汁物・スープ |
| 業態 |
その他 学校・事業所給食 居酒屋 弁当・惣菜・仕出し 病院・高齢者施設 食堂・定食屋 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（1人分）
デミスープ
| Ａ | 豚バラ肉（下茹で済） | 50g |
|---|---|---|
| キャベツ（くし形切り） | 30g | |
| 玉ねぎ（くし形切り） | 35g | |
| しめじ（グリル） | 20g | |
| オクラ（ゆで） | 45g | |
| 煮卵（縦半分） | 1/2個 | |
| フライドオニオン | 2g | |
| ＜デミベース＞ | ||
| B | 「クノール® クイックサーブ® スープ」コーンクリーム４６０ｇ袋 | 28g |
| 水 | 246g | |
| 「クノール®」ビーフ香り立つデミグラスソース ５００ｇ袋 | 25g | |
| 「瀬戸のほんじお®」１ｋｇ袋 | 1g | |
| こしょう | 0.1g | |
作り方
【1】
＜デミベース＞を作る。
鍋にＢを入れ、ホイッパーで混ぜながら火にかけ沸かす。
【2】
器にＡを盛りつけ、（1）を注ぎ、フライドオニオンを散らす。
＜デミベース／ﾒﾆｭｰNo.41291＞をまとめて作るレシピも掲載しています。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 464kcal | 17.2g | 25.5g | 46.2g | 86mg | 1.1mg | 38µg | 0.8mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.41mg | 0.20mg | 20mg | 35mg | 4.2g | 4.3g | 112g |
