作り方

【1】
ボウルにふるった薄力粉を入れる。
【2】
別のボウルに卵黄を溶く。
【3】
鍋に牛乳と「パルスイート®カロリーゼロ」入れ、あたため（1）を入れてよく混ぜる。
【4】
（3）を濾し、（2）のボウルに少しずつ入れながらよく混ぜる。
【5】
（4）を鍋に入れ、クリームを作り冷蔵庫で冷やす。
【6】
Aをボウルに合わせ、混ぜる。まとまってきたらBを加え、こねる。
【7】
オーブンの発酵機能を40℃にし、（6）を入れ、30分発酵させる。
【8】
（7）をオーブンから取り出し、台の上に生地をのせ、10等分に分割する。それぞれをまるめて乾燥しないように20分置く。
【9】
（8）をそれぞれ平らにして、10等分にした（5）を入れて包む。
【10】
オーブンの発酵機能を40℃にし、（9）を入れ20分発酵させる。
【11】
（10）を取り出し、溶き卵を塗り、オーブン200℃で7分焼く。