中華咖喱鍋
風味豊かなオイスターのコク
| ジャンル | 中華料理 |
|---|---|
| 季節 |
冬（12～2月） 通年 |
| カテゴリ |
鍋 |
| 業態 |
その他 居酒屋 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（1人分）
中華咖喱鍋
| A | 絹ごし豆腐（2切れ） | 100g |
|---|---|---|
| 長ねぎ（5mm幅・斜めスライス） | 50g | |
| もやし | 100g | |
| しめじ（小房） | 50g | |
| B | 水 | 150g |
| 「丸鶏がらスープ」１ｋｇ袋 | 2.5g | |
| 豚肉（5mm厚さ×1cm×7cmの細切り） | 120g | |
| 「Cook Do®」青椒肉絲用５００ｍｌボトル | 60g | |
| カレー粉 | 1g | |
| 豆苗 | 30g | |
| サラダ油 | 8g | |
作り方
【1】
鍋にＢを入れて沸かし、Ａを加え、フタをして煮る。
【2】
フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を炒めて取り出し、カレー粉を入れて弱火で炒める。
【3】
（2）に炒めた豚肉を戻し入れ、「Cook Do®」青椒肉絲用を加えて炒め合わせる。
【4】
（1）の具に火が入ったら（3）をのせ、豆苗を盛る。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 447kcal | 39.9g | 20.3g | 31.8g | 125mg | 3.5mg | 82µg | 2.2mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 1.44mg | 0.58mg | 29mg | 81mg | 6.3g | 6.3g | 180g |
