クリームシチュー〈病院・介護施設向け〉
「クノール クリーミーホワイトソース」で簡単クリームシチュー！洋食イベントにもおすすめです。
材料（1人分）
クリームシチュー〈病院・介護施設向け〉
| 鶏もも肉（ひと口大） | 50g | |
|---|---|---|
| A | 白ワイン | 3g |
| 塩 | 0.4g | |
| 白こしょう | 0.01g | |
| B | 玉ねぎ（スライス） | 30g |
| にんじん（いちょう切り） | 15g | |
| C | 「クノール® クリーミーホワイトソース」５００ｇ袋 | 15g |
| 牛乳 | 100g | |
| 水 | 50g | |
| D | じゃがいも（水煮）（乱切り） | 50g |
| シュレッドチーズ | 8g | |
| 「クノール® チキンコンソメ」１ｋｇ缶 | 0.5g | |
| 調合油（バターフレーバーオイル） | 1g | |
| ドライパセリ | 0.03g | |
作り方
【1】
鶏肉にＡを合わせる。
【2】
ホテルパンに（1）とＢをそれぞれ入れ、フタをし、スチコン スチームモード（100℃）で20分加熱する。
【3】
鍋にＣを入れて火にかけ、かき混ぜながら煮立たせ、Ｄ、（2）を加えて加熱する。
【4】
器に盛り、ドライパセリをふる。
●バターフレーバーオイルは、「J-OILPRO」バターフレーバーオイル（J-オイルミルズ社製）を使用しています。
●（2）の加熱調理後に出た蒸し汁を水として使用するとより美味しく仕上がります。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 306kcal | 15.8g | 15.7g | 28.6g | 192mg | 0.9mg | 189µg | 0.8mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.16mg | 0.30mg | 15mg | 63mg | 2.4g | 1.6g | 45g |
