ウマ辛ビャンビャン麺
花椒を加えて、新たなアレンジメニューに。フェアでも人気間違いなし
| ジャンル | 中華料理 |
|---|---|
| 季節 |
通年 |
| カテゴリ |
そば・うどん |
| 業態 |
学校・事業所給食 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（1人分）
ウマ辛ビャンビャン麺
| きしめん（1玉） | 150g | |
|---|---|---|
| A | チャーシュー（細切り） | 40g |
| 大豆もやし（ゆで） | 40g | |
| キャベツ（ゆで）（短冊切り） | 40g | |
| B | 「Cook Do®」麻婆茄子用５００ｍＬボトル | 30g |
| 「丸鶏がらスープ」１ｋｇ袋 | 2g | |
| 花椒（粉） | 0.5g | |
| ごま油 | 10g | |
| 青ねぎ | 適量 | |
作り方
【1】
丼にＢを混ぜて入れる。
【2】
きしめんをゆでて丼に入れ、Ａをのせ、青ねぎを散らす。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 638kcal | 19.9g | 19.5g | 100.9g | 64mg | 1.2mg | 11µg | 1.7mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.51mg | 0.16mg | 15mg | 18mg | 7.3g | 7.4g | 80g |
