干焼蝦仁（500mlボトル）
炒め豆板醤の香りとコクで、辛味と甘味のバランスが抜群。
| ジャンル | 中華料理 |
|---|---|
| 季節 |
通年 |
| カテゴリ |
炒め物 |
| 業態 |
学校・事業所給食 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（5人分）
干焼蝦仁（500mlボトル）
| えび（殻つき・無頭） | 370g | |
|---|---|---|
| 長ねぎ（粗みじん切り） | 45g | |
| 「Cook Do®」干焼蝦仁用１Ｌボトル | 150g | |
| サラダ油 | 28g | |
作り方
【1】
えびは、殻と背ワタを除き、沸とうしたお湯でサッとゆで水きりする。
【2】
よく熱した中華鍋にサラダ油を入れ、（1）を入れて軽く炒め、「Cook Do®」干焼蝦仁用を加え、1分ほど煮込む。
【3】
（2）に長ねぎを加えて軽く混ぜ合わせ、器に盛りつける。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 132kcal | 7.8g | 7.9g | 7.7g | 19mg | 0.3mg | 11µg | 1.5mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.05mg | 0.03mg | 1mg | 57mg | 0.4g | 1.2g | 9g |
