麻婆豆腐（簡単調理版）
豆腐を電子レンジで加熱して使用する簡単調理です。
| ジャンル | 中華料理 |
|---|---|
| 季節 |
夏（6～8月） 通年 |
| カテゴリ |
ごはん物 ラーメン・焼きそば 炒め物 |
| 業態 |
学校・事業所給食 居酒屋 弁当・惣菜・仕出し 病院・高齢者施設 食堂・定食屋 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（2人分）
麻婆豆腐（簡単調理版）
| 絹ごし豆腐（2㎝角） | 250g | |
|---|---|---|
| 豚ひき肉 | 40g | |
| 長ねぎ（みじん切り） | 10g | |
| 「Cook Do®」麻婆豆腐用１Ｌボトル | 45g | |
| サラダ油 | 10g | |
作り方
【1】
豆腐は500Wの電子レンジで約１分加熱し、水きりする。 ※加熱後に水が出るため、加熱後に水きりする。
【2】
鍋にサラダ油を熱し、豚ひき肉をそぼろ状になるまで炒め、（1）、「Cook Do®」麻婆豆腐用を加えて加熱し、沸騰させ、中火で約１分程度加熱する。
【3】
（2）に長ねぎを加えて炒め合わせ、器に盛りつける。
丼やラーメンメニューにも使用できます。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 213kcal | 11.6g | 16.2g | 7.8g | 102mg | 1.9mg | 7µg | 1.5mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.28mg | 0.11mg | 1mg | 15mg | 1.5g | 1.8g | 5g |
