にらマヨ玉
マヨネーズを入れると卵がふわふわに♪この1品でたんぱく質が22.3gとれます！
| ジャンル | 和食 |
|---|---|
| 季節 |
通年 |
| カテゴリ |
炒め物 |
| 業態 |
その他 学校・事業所給食 居酒屋 弁当・惣菜・仕出し 病院・高齢者施設 食堂・定食屋 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（1人分）
にらマヨ玉
| 豚こま切れ肉（食べやすい大きさ） | 70g | |
|---|---|---|
| 酒 | 2.5g | |
| にら（4cm長さ） | 50g | |
| 卵（1個分） | 50g | |
| A | 「ピュアセレクト®マヨネーズ」業務用１ｋｇチューブ | 15g |
| 「瀬戸のほんじお®」３００ｇ袋 | 0.3g | |
| こしょう | 0.01g | |
| ごま油 | 6g | |
作り方
【1】
豚肉は酒をもみ込む。
【2】
ボウルに卵を溶きほぐし、Ａを加え混ぜ合わせる。
【3】
フライパンにごま油を熱し、（1）を炒め、火が通ったら、にらを加えてサッと炒める。
【4】
（3）に（2）を流し入れ、炒め合わせて器に盛る。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 338kcal | 22.2g | 26.8g | 3.0g | 52mg | 1.6mg | 256µg | 3.9mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.72mg | 0.41mg | 10mg | 237mg | 1.4g | 0.8g | 50g |
