白黒キッチリチキンライス<給食向け>
デミとホワイトソースのダブルソースで見た目をひくメニュー。
| ジャンル | 洋食 |
|---|---|
| 季節 |
通年 |
| カテゴリ |
ごはん物 |
| 業態 |
学校・事業所給食 弁当・惣菜・仕出し 食堂・定食屋 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（1人分）
白黒キッチリチキンライス<給食向け>
| ご飯 | 220g | |
|---|---|---|
| 「Rice Cook®」チキンライス用５００ｇ袋 | 6g | |
| 玉ねぎ（5mm角切り） | 20g | |
| サラダ油 | 8g | |
| A | 「クノール® 風味とコクのデミグラスソース」５００ｇ袋 | 10g |
| 水 | 55g | |
| トマトケチャップ | 5g | |
| 「クノール® チキンコンソメ」１ｋｇ缶 | 1g | |
| B | 「クノール® クリーミーホワイトソース」５００ｇ袋 | 12g |
| 水 | 30g | |
| 牛乳 | 30g | |
| 「クノール® チキンコンソメ」１ｋｇ缶 | 1g | |
| C | トマト（角切り） | 5g |
| パセリのみじん切り | 少々 | |
作り方
【1】
フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎを炒め、ご飯を加えてさらに炒める。
【2】
（1）に「Rice Cook®」チキンライス用を加えて炒めほぐす。
【3】
鍋にAを入れてかき混ぜながら加熱し、デミグラスソースを作る。
【4】
鍋にBを入れてかき混ぜながら加熱しホワイトソースを作る。
【5】
器に（2）を丸く盛り、（3）、（4）を半分ずつかけ、Cを散らす。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 555kcal | 9.9g | 12.0g | 105.9g | 63mg | 0.5mg | 37µg | 1.5mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.11mg | 0.11mg | 4mg | 4mg | 3.9g | 4.1g | 25g |
