山の幸の混ぜごはん〈病院・高齢者施設向け〉

「ほんだし® 」こんぶだしでまろやかなうま味が広がるやさしい味つけご飯。行事食：かぐや姫御膳に掲載

【1】
米は炊飯する。
【2】
ホテルパンにＡを入れ、Ｂを加えて混ぜ合わせてフタをし、スチコンコンビモード（130℃、湿度100％）で8～10分加熱する。
【3】
（1）に（2）を加え、サックリと混ぜてしばらくおいて味をなじませ、器に盛りつける。

「ほんだし® 」こんぶだしを使用することで、まろやかなうま味が広がるやさしい味つけご飯になります。
具材は混ぜてからしばらくおいておくことで味がなじみます。
※施設の条件（食材・食数・お好み）に合わせて、スチコンの条件（加熱温度・時間）、調味料の量などを調整ください。

※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。

エネルギー	たんぱく質	脂質	炭水化物	カルシウム	鉄	ビタミンA	ビタミンE
362kcal	9.2g	4.3g	72.9g	40mg	1.3mg	0µg	0.4mg
ビタミンB1	ビタミンB2	ビタミンC	コレステロール	食物繊維	塩分	野菜摂取量
0.11mg	0.06mg	2mg	0mg	1.7g	0.8g	20g