アスパラとタコのたまご焼き グリーンカレー風味
たまごのまろやかな味わいとグリーンカレーの香り
| ジャンル | エスニック料理 |
|---|---|
| 季節 |
春（3～5月） 通年 |
| カテゴリ |
焼き物・あぶり物 |
| 業態 |
居酒屋 食堂・定食屋 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（2人分）
アスパラとタコのたまご焼き グリーンカレー風味
| Ａ | グリーンアスパラガス（ゆでたもの）（ひと口大） | 40g |
|---|---|---|
| ゆでだこ（ひと口大） | 40g | |
| 玉ねぎ（スライス） | 35g | |
| にんじん（短冊切り） | 20g | |
| Ｂ | 溶き卵 | 2個分 |
| 「ハイミー®」1kg袋 | 1g | |
| 「瀬戸のほんじお」1kg袋 | 2g | |
| カレーペースト（グリーンカレーペースト） | 6g | |
| サラダ油 | 20g | |
| パクチー（お好みで） | 適量 | |
作り方
【1】
ボウルにＢを入れて混ぜ合わせる。
【2】
フライパンにサラダ油をひき、Ａを炒め、（1）を流し入れて、フタをし、お好みのかたさまで卵に火を通す。
【3】
お好みで、（2）にパクチーを散らす。
「ハイミー®」は、少量でもグリーンペーストのような濃い味にも負けないうま味がつき、卵や具材の風味を引き立てます。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 208kcal | 11.6g | 16.3g | 5.0g | 41mg | 1.1mg | 184µg | 2.8mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.08mg | 0.23mg | 5mg | 216mg | 1.2g | 1.7g | 48g |
