ひじきとツナの和えサラダ<減塩レシピ>
スチコンで簡単！和えるだけのスピード小鉢！
| ジャンル | 和食 |
|---|---|
| 季節 |
通年 |
| カテゴリ |
和え物・マリネ・冷菜 |
| 業態 |
学校・事業所給食 病院・高齢者施設 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（1人分）
ひじきとツナの和えサラダ<減塩レシピ>
| Ａ | 芽ひじき（もどし後、25g） | 3g |
|---|---|---|
| 玉ねぎ（冷凍・スライス） | 10g | |
| きゅうり（せん切り） | 10g | |
| ツナ缶（フレーク） | 10g | |
| Ｂ | 「味の素KKコンソメ」塩分ひかえめ５００ｇ | 0.3g |
| 「味の素KKマヨネーズ」１ｋｇチューブ | 6g | |
作り方
【1】
ホテルパンにＡをそれぞれ入れ、スチコン スチームモード（130℃）で加熱し、水気をきる。
（加熱時間は、ひじき；ひたひたの水を加えて約20分、玉ねぎ・きゅうり；約3分）
【2】
ボウルにＢを入れて混ぜ合わせ、（1）とツナを加えて和える。
※施設の条件（食材・食数・お好み）に合わせて、スチコンの条件（加熱温度・時間）、調味料の量などを調整ください。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 81kcal | 2.5g | 7.0g | 3.3g | 35mg | 0.4mg | 14µg | 1.0mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.02mg | 0.03mg | 2mg | 7mg | 1.8g | 0.4g | 20g |
