作り方

（１）
鶏もも肉に塩をふり、１０分ほどおいて水気をきり、オリーブオイルをからめる。
（２）
クッキングシートを敷いたホテルパンに（１）を並べ、薄力粉をふり、スチコン　コンビモード（１８０℃、湿度１００％）で７～１０分加熱し、食べやすいサイズに切る。
（３）
クッキングシートを敷いたホテルパンに、Ａを並べ、Ｂをからめてスチコン　コンビモード（１８０℃、湿度１００％）で３～５分加熱する。
（４）
ボウルにＣを合わせてよく混ぜ、（３）に加えてフタをして、スチコン　コンビモード（１６０℃、湿度１００％）で８～１０分加熱する。
（５）
器に（２）を並べ、（４）をかけ、ドライパセリをふる。