チクタマ
少ない素材数（お店にありそうな食材）で、簡単調理。和風だしがガツンときます！
| ジャンル | 和食 |
|---|---|
| 季節 |
通年 |
| カテゴリ |
焼き物・あぶり物 炒め物 |
| 業態 |
居酒屋 食堂・定食屋 弁当・惣菜・仕出し |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（1人分）
チクタマ
| ちくわ（２本・斜め５～６カット） | 50g | |
|---|---|---|
| 卵（Ｍ～Ｌサイズ・１個） | 60g | |
| Ａ | 「Cook Do®」豆腐と豚肉の和風炒め用１Ｌボトル（具材の６％） | 6.6g |
| 水（具材の６％） | 6.6g | |
| 青ねぎ（小口切り・具材の３％） | 3.3g | |
| サラダ油（具材の６％） | 6.6g | |
作り方
（１）
フライパンにサラダ油を熱し、ちくわを焦がしながら焼く。
（２）
（１）に卵を直接割り入れ、素早く炒め合わせる。
※溶き卵ではなく、直接加えて黄色・白色を作る
（３）
合わせたＡを（２）に加え、素早く炒め合わせる。
（４）
器に（３）を盛りつけ、青ねぎを飾る。
ちくわを焦がす事が美味しさのポイントです。
お店にありそうな食材と、種類の少ない食材で、簡単に作れます。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 220kcal | 14.0g | 14.9g | 8.2g | 40mg | 1.5mg | 130µg | 1.9mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.06mg | 0.27mg | 1mg | 235mg | 0.1g | 1.8g | 3g |
