豆腐の香味わかめソース
お好きな「Ｃｏｏｋ Ｄｏ®」とお好きな素材で、簡単にオリジナルソースが作れます。
| ジャンル | 和食 |
|---|---|
| 季節 |
通年 |
| カテゴリ |
和え物・マリネ・冷菜 |
| 業態 |
居酒屋 食堂・定食屋 学校・事業所給食 その他 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（1人分）
豆腐の香味わかめソース
| 絹ごし豆腐（５ｃｍ×高さ２ｃｍ） | 130g | |
|---|---|---|
| 「Cook Do®」棒棒鶏用１Ｌボトル（豆腐の２０％） | 26g | |
| もどしたわかめ（豆腐の１０％） | 13g | |
| 青ねぎ（小口切り・豆腐の５％） | 6.5g | |
| オリーブオイル（豆腐の４％） | 5.2g | |
作り方
（１）
もどしたわかめは、一度ゆでておく。（衛生面）
（２）
ボウルに「Ｃｏｏｋ Ｄｏ®」棒棒鶏用、（１）、青ねぎを混ぜ合わせる。
（３）
器に豆腐を盛りつけ、（２）、オリーブオイルをかける。
豆腐はお好みの大きさにカットください。小さく切ることで、前菜が出ます。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 192kcal | 9.2g | 13.8g | 9.9g | 129mg | 2.3mg | 22µg | 0.7mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.18mg | 0.09mg | 2mg | 0mg | 2.5g | 1.7g | 7g |
