ラッサムは、南インドで日常的に飲まれているスープのひとつです。トマト、独特のさわやかな酸味を持つタマリンド（果物）などを黒こしょうやにんにくやヒングで味つけして煮たもので、辛味と酸味が強いのが特徴です。辛味をおさえたトマトスープにアレンジしました。お好みでレモン汁を足すとより本格的に仕上がります。
「クノール®　クッキングスープ」トマトコンソメは、お湯に溶かすだけで、簡単にトマトベースのスープをお作りいただけます。
※施設の条件（食材・食数・お好み）に合わせて、調味料の量などを調整ください。