ほぐし蒸し鶏の濃厚和風トマトソース

フルーティーな味わいとだしがほのかな、鶏あえもの

ジャンル	和食
季節	通年
カテゴリ	和え物・マリネ・冷菜サラダ
業態	居酒屋食堂・定食屋弁当・惣菜・仕出し学校・事業所給食病院・高齢者施設
参考原価（1人前）	会員限定

（１）
鶏むね肉は、蒸す又は、ゆでてほぐす。
（２）
【濃厚和風トマトソース】を作る。
ボウルにＢを合わせて溶かし、Ｃを加えて混ぜ合わせる。
（３）
ボウルに（１）、Ａを入れ、（２）のソースで和える。

ソースは他のお料理にもご使用いただけます。
※条件（食材・食数・お好み）に合わせて、加熱温度・時間・調味料の量などを調整ください。

※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。

エネルギー	たんぱく質	脂質	炭水化物	カルシウム	鉄	ビタミンA	ビタミンE
119kcal	16.3g	5.3g	3.0g	11mg	0.3mg	22µg	1.1mg
ビタミンB1	ビタミンB2	ビタミンC	コレステロール	食物繊維	塩分	野菜摂取量
0.09mg	0.09mg	7mg	48mg	0.5g	0.7g	41g