具だくさん豚汁

豚肉の脂の甘みと、「ほんだし®」いりこだしのまろやかなコクが溶け合う、ホッとする味わい。

ジャンル 和食
季節

通年

カテゴリ

汁物・スープ

業態

居酒屋

食堂・定食屋

弁当・惣菜・仕出し

学校・事業所給食

参考原価(1人前) 会員限定

材料(4人分)

具だくさん豚汁

豚バラ薄切り肉(ひと口大) 150g
こんにゃく(薄切り・下ゆで) 100g
大根(いちょう切り) 160g
ごぼう(斜め薄切り・水にさらす) 80g
にんじん(いちょう切り) 50g
1000g
「ほんだし® 」いりこだし 1kg袋 8g
みそ 30g
小ねぎ 適量

作り方

(1)
鍋に水を入れ沸かし、「ほんだし®」いりこだし、Bを加えて野菜に火を通す。
(2)
煮立ったらAを加えてアクを取り、具材に火が通ったらみそを加える。
(3)
器に(2)を盛り、小ねぎを散らす。

栄養成分(1人前当たり)

※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。

エネルギー たんぱく質 脂質 炭水化物 カルシウム ビタミンA ビタミンE
179kcal 7.5g 13.8g 8.7g 42mg 0.9mg 94µg 0.4mg
ビタミンB1 ビタミンB2 ビタミンC コレステ
ロール
食物繊維 塩分 野菜摂取量  
0.22mg 0.08mg 7mg 26mg 3.0g 1.8g 73g  
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