三元豚のおろしあえ
三元豚の角切り唐揚げのおろしあえ
| ジャンル | 和食 |
|---|---|
| 季節 |
通年 |
| カテゴリ |
和え物・マリネ・冷菜 |
| 業態 |
居酒屋 食堂・定食屋 弁当・惣菜・仕出し 学校・事業所給食 病院・高齢者施設 その他 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（5人分）
三元豚のおろしあえ
| ★ | 三元豚の角切り唐揚げ | 230g |
|---|---|---|
| Ａ | しめじ（小房） | 80g |
| まいたけ（ひと口大） | 80g | |
| Ｂ | 「Ｏｎｅ’ｓ Ｄｒｅｓｓｉｎｇ®」国産野菜の香味和風 １Ｌボトル | 100g |
| 大根おろし（水気をきったもの） | 80g | |
| 小ねぎ（小口切り） | 少々 | |
| サラダ油 | 適量 | |
作り方
（１）
「三元豚の角切り唐揚げ」は下記の通り調理しておきます。
※揚げ：約３分（油温約１７５℃） ※オーブン：約７分（約２００℃）
（２）
フライパンにサラダ油を熱し、Ａを炒めます。
（３）
ボウルにＢを入れてよく混ぜ、（１）、（２）を加えてからめます。
（４）
（３）を器に盛り、小ねぎを散らします。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 119kcal | 6.9g | 5.6g | 11.4g | 16mg | 0.4mg | 2µg | 0.6mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.62mg | 0.12mg | 1mg | 18mg | 2.0g | 1.8g | 16g |
