豚から揚げと彩り野菜の香味和え
三元豚の角切り唐揚げを使用したメニュー
| ジャンル | 中華料理 |
|---|---|
| 季節 |
通年 |
| カテゴリ |
和え物・マリネ・冷菜 |
| 業態 |
居酒屋 食堂・定食屋 弁当・惣菜・仕出し 学校・事業所給食 病院・高齢者施設 その他 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（1人分）
豚から揚げと彩り野菜の香味和え
| ★ | 三元豚の角切り唐揚げ（２個） | 24g |
|---|---|---|
| Ａ | 大根（１．５ｃｍ角切り） | 30g |
| パプリカ（赤）（１．５ｃｍ角切り） | 3g | |
| パプリカ（黄）（１．５ｃｍ角切り） | 3g | |
| Ｂ | ヤングコーンの水煮（１．５ｃｍ長さ） | 5g |
| うずらの卵（ゆで・１個） | 10g | |
| きゅうり（１．５ｃｍ角切り） | 5g | |
| 「Ｏｎｅ’ｓ Ｄｒｅｓｓｉｎｇ®」国産野菜の香味和風 １Ｌボトル | 10g |
作り方
（１）
「三元豚の角切り唐揚げ」はスチームコンベクションオーブンのホットエアーモード（または、オーブンモード）２００℃で約１０分加熱し、冷ましておきます。
（２）
Ａは穴あきホテルパンにのせ、スチームコンベクションオーブンのスチームモード（１００℃）で約８分加熱し、冷ましておきます。
（３）
（１）、（２）、Ｂを合わせて器に盛りつけます。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 80kcal | 4.9g | 4.1g | 6.5g | 17mg | 0.5mg | 41µg | 0.6mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.33mg | 0.10mg | 15mg | 56mg | 0.5g | 0.9g | 46g |
